不饱和油脂氢化反应式自发的吗例如亚麻酸氢化式自发的吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 14:25:59

不饱和油脂氢化反应式自发的吗
例如亚麻酸氢化式自发的吗?

不是自发反应,必须要加催化剂.在相当的温度和氢气分压下进行反应.
所以不是自发反应,是需要提供过量的氢气,催化剂才能进行的反应.

氢化是发生在金属催化剂表面的表面反应,催化过程中双键原来的顺反性会破坏,如果在发生顺反异构之后又从催化剂表面解吸附(即,没有完成催化反应就脱掉了),就成了反式脂肪酸。

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