油脂的具体性质是什么?典型反应是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/17 00:20:18
油脂的具体性质是什么?
典型反应是什么?
油脂分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸.是有甘油和有机酸组成的酯类物质.最典型的反映叫皂花反映,指其与碱反映生成甘油和酸.
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典型反应是什么?
油脂分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸.是有甘油和有机酸组成的酯类物质.最典型的反映叫皂花反映,指其与碱反映生成甘油和酸.