改变PH可改变氨基酸的溶解度吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 18:36:26

改变PH可改变氨基酸的溶解度吗?

可以
一般氨基酸在pH 10之间溶解度受pH影响不是很大.
超出这个范围,溶解度就很快变大
因为分子带上多余的电荷,这时溶剂化提供的自由能的降低能更好地抵消晶格能.
等电点时,氨基酸的溶解度最小.
比如赖氨酸,中性很难溶,但是1 mol/L氢氧化钠就可以很好溶解.

可以、氨基酸在碱性时溶解度大

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