咖啡酸是什么原因

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 07:25:51

咖啡酸是什么原因

一是楼上说的咖啡的质量会影响算度
更重要的一点是温度
再好的咖啡如果放凉了再喝,都会不同程度的变酸
因为咖啡里面一种成分在经过高温加热后,会产生香味
但是再一经冷却,结构就会发生变化从而变酸
所以喝咖啡的时候最好还是温度较高时饮用
但也要小心烫伤嘴巴

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