奶粉中乳糖和蔗糖有什么不同和影响

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 05:09:06

奶粉中乳糖和蔗糖有什么不同和影响

如果从糖类的定义上来说都属于双糖,一分子乳糖分解成葡萄糖和半乳糖,一分子蔗糖分解成葡萄糖和果糖.从来源上来说,乳糖是哺乳动物乳汁中特有的糖类,蔗糖主要来源于水果如甘蔗.三是甜度不同,蔗糖甜度为1,乳糖只有0.2.