小麦粉有哪几种

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 02:50:03

小麦粉有哪几种

小麦粉按国标分为；标准粉就是普通粉,特一粉、特二粉、全麦粉,还有水饺粉、面包粉、馒头粉等专用粉.
按面筋含量分：低筋粉、中筋粉、高筋粉
按出粉率分,一般有全麦粉、80粉、75粉、70粉、60粉、

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