影响蛋白质在液体中溶解的因素是?1.蛋白质溶液有分子扩散现象 2.蛋白质在溶液中有"布朗运动" 3.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 4.蛋白质溶液的粘度大 5.蛋白质分子带有电荷

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 03:30:08

影响蛋白质在液体中溶解的因素是?
1.蛋白质溶液有分子扩散现象
2.蛋白质在溶液中有"布朗运动"
3.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
4.蛋白质溶液的粘度大
5.蛋白质分子带有电荷

蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷,若改变溶液的条件,破坏其水化膜和表面电荷,蛋白质亲水胶体便失去稳定性,发生絮结沉淀现象,即所谓的蛋白质沉淀作用.
因此影响蛋白质在液体中溶解的因素就是其表面带水化膜和表面电荷,形成蛋白质胶体溶液.

影响蛋白质在液体中溶解的因素是?1.蛋白质溶液有分子扩散现象 2.蛋白质在溶液中有布朗运动 3.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 4.蛋白质溶液的粘度大 5.蛋白质分子带有电荷 氢氧化钠溶解蛋白质后,蛋白质是否会变性?沉淀的蛋白质中加入一点氢氧化钠,蛋白就溶解了.对蛋白有什么影响? 影响液体蒸发快慢的因素是: 粗蛋白是做啥用的粗蛋白是测量蛋白质多少的吗?粗蛋白在猪饲料中起到什么作用, 粗蛋白是做啥用的粗蛋白是测量蛋白质多少的吗?粗蛋白在猪饲料中起到什么作用, 初三化学----影响溶解的因素?影响溶解速率的因素? 影响溶解速率的因素 考马斯亮蓝测定蛋白质浓度考马斯亮蓝法测蛋白,做标准曲线时,梯度BSA是溶解在水或氯化钠溶液中,请问:我的样品该怎么处理?因为我的样品不是固体,是液体的.应该怎样处理来测OD值.就是说 在做《食盐在水中溶解快慢的影响因素》 影响液体溶解度的因素 影响膳食蛋白质中氨基酸有效性的因素 影响固体物质在水中溶解限量的因素是: ①_______________________ ②_______________________ 影响蔗糖在水中溶解速度的因素 探究影响固体物质在水中的溶解限量因素 液体洗涤剂的配方中,最主要的影响因素是什么? 咸蛋的蛋白中蛋白质含量高吗?主要是咸蛋的 蛋白 中的蛋白质 影响植物体内蛋白质含量的因素是哪些? 在探究食盐在水中溶解快慢的影响因素活动中,你获得了哪些结论