蔗糖脂肪酸酯是糖吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/16 20:05:16

蔗糖脂肪酸酯是糖吗

具有糖的残基,可以水解产生单糖.乳化剂,亦可作保鲜剂.高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒,是一种良好的食品乳化剂.