真空包装肉食杀菌要多少度和多久?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 08:32:41

真空包装肉食杀菌要多少度和多久?

一般的温度是121℃,时间要看产品的大小跟密度,一般在20分钟——30分钟,要杀菌彻底.
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