作业帮怎样做杯子蛋糕
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 18:09:06
怎样做杯子蛋糕
【材料】
蛋 ..4个 细糖 ..95g 盐 ..1/4茶匙 （1g） 中筋面粉 ..110g 泡打粉 ..1/4茶匙 香草粉 ..1/4茶匙 蛋糕乳剂 ..12.5g 奶水 ..40g 沙拉油 ..40g
【制作方法】
(一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全打散. (二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀. (三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发（用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可). (四)将奶水加入(三),缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可. (五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤. (六)烤至表面著色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透.