酱油为什么不结冰
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/13 15:56:49
酱油为什么不结冰
这是一个溶液的依数性问题,可以利用物理化学的知识来解答.
酱油不光含有水,还含有很多盐如NaCl,KCl等等,同时还有乙酸等,是一个混合体系,这样的混合体系与单纯的溶剂水相比沸点升高,熔点降低,因此正常水结冰的温度下,酱油是不结冰的.
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酱油为什么不结冰
这是一个溶液的依数性问题,可以利用物理化学的知识来解答.
酱油不光含有水,还含有很多盐如NaCl,KCl等等,同时还有乙酸等,是一个混合体系,这样的混合体系与单纯的溶剂水相比沸点升高,熔点降低,因此正常水结冰的温度下,酱油是不结冰的.