怎样抑制牛奶微生物的繁殖(要在3-3.5℃保存24小时),不可以使用任何抑菌剂,可以使用巴氏消毒液和挤奶设备清洗液(利拉法酸、碱清洗液).

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/28 02:41:01

怎样抑制牛奶微生物的繁殖(要在3-3.5℃保存24小时),不可以使用任何抑菌剂,可以使用巴氏消毒液和挤奶设备清洗液(利拉法酸、碱清洗液).

过滤几遍(可以过滤细菌的那种).用下巴氏消毒法,再冷藏.抽真空更好.充氮气也行.关键看你用什么成本来操作了哦