真空包装肉制品在37°下恒温培养7天,保质期大概有多长时间?产品没有经过杀菌.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 20:00:24

真空包装肉制品在37°下恒温培养7天,保质期大概有多长时间?产品没有经过杀菌.

请问你的产品含水量有多少,如果含水少还好一点.如果产品没杀菌,最多两天就变质了.肯定要杀菌的,如果37℃培养7天没变质9个月没问题.

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