做番茄蛋花汤时煮番茄的水是冷的还是热的?是先把番茄放在水里煮,那如果是这样,一开始煮番茄的水是热的还是凉的啊?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/14 13:18:23

做番茄蛋花汤时煮番茄的水是冷的还是热的?
是先把番茄放在水里煮,
那如果是这样,一开始煮番茄的水是热的还是凉的啊?

热的,要是用冷水,等水煮开了番茄也成糊了．
用热水煮一小会就加蛋（先打散）,也可以先加蛋．
因为这个汤不能煮久所以先放哪个都一样．

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