用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 01:32:19

用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗

可以,只是效果不如食用碱,因为小苏打的主要成分是NaHCO3,其分解以后就是Na2CO3,即食用碱的主要成分.

用小苏打可除去面团发酵产生的酸对吗 可用纯碱代替洗涤剂洗涤餐具表面的污垢 用纯碱可除去面团发酵产生的酸 用加水溶解的方法检验纯碱中是否混可用纯碱代替洗涤剂洗涤餐具表面的污垢 用纯碱可除去面团发酵产生的酸用加 用纯碱可以除去面团发酵时产生的酸吗 ,若能,请写出该反应的化学方程式 为什么NA2CO3能在面团发酵时除去产生的酸?反应式是? 在发酵的面团的加入小苏打可以除去酸味?请问为什么? 小苏打面团怎么发酵 .做馒头时,除去面团发酵生成的酸是 做馒头发酵面团时,乳酸等有机酸和纯碱或小苏打等碱性物质相互作用产生什么气体?若加入的碱性物质过多,可向面团或蒸锅中滴加少许含什么的酸性调味料? 做馒头的面团发酵,要除去酸味,可在面团中加入A NaOH B CaO CNa2CO3 DNaCl 蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团发酵过程中产生的酸,又能是馒头松软,加入的这种物质 日常生活中有一中重要的酸是乳酸面团发酵时能产生乳酸 加点儿纯碱或小苏打 经过蒸煮 能使面团蓬松胀大这是为什么 日常生活中有一种重要的酸是乳酸.面团发酵时能产生乳酸,加点儿纯碱(Na2CO3)或小苏打(NaHCO3),经过蒸煮,能使面团蓬松胀大,这是为什么? 乳酸和纯碱反应面团发酵产生的乳酸,与纯碱或者小苏打反应,经过蒸煮,能使面团蓬松胀大,为什么? 做馒头发酵面团时,会产生乳酸等有机酸,揉面时需要加入适量的纯碱(Na2CO3)或小苏打(NaHCO3),让它们相互作用产生( )气体,使蒸出的馒头松软多孔.若加入的纯碱或小苏打过多,可向面团 “以崇尚科学为荣,以愚昧无知为耻”.下列缺乏科学依据是A.不能用工业酒精勾兑饮用酒 B.用纯碱可除去面团发酵产生的酸C.加碘食盐的“碘”是指碘元素 D.小孩经常咬铅笔芯,会导致铅 可以除去面团发酵生成的酸的是?1碳酸钠 2硫酸铜 做馒头的面团发酵过度会发酸要除去酸味可在面团中加入A氢氧化钠B氧化钙C碳酸钠D氯化纳 做馒头的面团发酵过度会发酸,要除去酸味,可在面团中加入 A氢氧化钠B氧化钙C碳酸钠D氯化纳