脂肪酸遇电解质产生沉淀吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/29 20:37:29

脂肪酸遇电解质产生沉淀吗

胶体性质本身是不稳定的,在一定时间内总会凝聚的,加入少量电解质会起稳定作用,但加入大量时,其带的电核会使胶体粒子之间的斥力势能降低,所以会产生凝聚.