我很爱吃土豆~不知道吃土豆的好处与坏处~

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 03:56:40

我很爱吃土豆~
不知道吃土豆的好处与坏处~

土豆的好处：
一、土豆有营养,是抗衰老的食物,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,经常吃土豆的人身体健康,老得慢.
二、土豆是天然的美容佳品,土豆有很好的呵护肌肤、保养颜容的功效,新鲜土豆汁液直接涂在面部,增白作用十分明显,人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并没有副作用.
坏处：
含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应.土豆中的生物碱属类固醇糖苷生物碱,主要为龙葵碱和卡茄碱.其结构与人类的甾体激素,如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相类似.发芽或发霉的土豆生物碱含量还会进一步增多.这种有毒的化合物,土豆皮里含量更高,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮.此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火.
糖尿病病人要少吃土豆.

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