影响蛋白质提取的外界条件

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 06:14:31

影响蛋白质提取的外界条件

影响蛋白质提取的外条件归纳起来有以下几点
1,温度,温度过高蛋白质就会发生自身酶解,所以提取蛋白质一般都是在4度,保存在-20度
2,pH值,蛋白质极容易变性,在等电点是蛋白质也会沉淀,所以要选择适当的ph体系
3,提取液的量,理论上来说提取液的量不能少于材料体积的4倍
4,离心转速与时间 如果是可溶性蛋白的话 转速在10000-15000左右 时间是45min-1h
5 实验者的细心程度,提取蛋白时实验者一定要细心 每一步的失误都会前功尽弃

温度，，，盐度（等电点），，，重金属，，，PH

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