作业帮鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固都属于蛋白质的变性么?请具体说说不要吵别人的回答。还有请尽量通俗易懂些，
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 03:18:45
鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固都属于蛋白质的变性么?请具体说说
不要吵别人的回答。还有请尽量通俗易懂些，
都是的,煮熟是高温使蛋白质变性,铜是重金属也可使蛋白质变性!
对 蛋白质的变性又大体这几种情况 1遇热变性 2 遇重金属盐 如 硫酸铜 硫酸钡等
煮熟了就是高温变性 硫酸铜就是遇重金属盐变性
都是变性作用，是化学变化，蛋白质的空间结构被破坏，是不可逆的
鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固有什么区别
鸡蛋煮熟了会凝固与硫酸铜溶液使鸡蛋清凝固都属于蛋白质的变性么?请具体说说不要吵别人的回答。还有请尽量通俗易懂些，
研究哪些因素可使鸡蛋清凝固
硫酸铜溶液可以用来检验蛋白质硫酸铜溶液能使蛋白质变性凝固,为什么?是什么变化?鸡蛋中含有蛋白质,那么在煮熟后会怎么样?发生什么变化?请具体解释蛋白质变性凝固原因和鸡蛋中含有蛋
为什么鸡蛋煮了会凝固?
鸡蛋熟了为什么会凝固
鸡蛋清凝固和水凝固一样么?为何鸡蛋清要加热凝固拜托各位了 3Q
为什么鸡蛋受热会凝固
鸡蛋清受热凝固属于什么变化
在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液会产生什么现象,鸡蛋清中的蛋白质与硫酸铜发生了什么变化
如果误服重金属盐,可不可以用熟鸡蛋解毒?鸡蛋清可以和重金属离子发生凝固变性,那煮熟的鸡蛋呢?
为什么鸡蛋在高温下会凝固
为什么鸡蛋遇到高温会凝固?
鸡蛋的凝固温度
为什么鸡蛋清遇热凝固
为什么鸡蛋遇热会变凝固?
怎么煮鸡蛋蛋白凝固了蛋黄没凝固怎么办
蒸鸡蛋时不放盐鸡蛋液为什么不会凝固为什么如果蒸鸡蛋时 不放盐的话 鸡蛋液就不会凝固啊 还有 水为什么会凝固?水中有什么东西使它凝固啊?