鱼在液氧中为什么冻不死RT,说什么早就冻死了的SB少来

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/14 11:38:24

鱼在液氧中为什么冻不死
RT,说什么早就冻死了的SB少来

需要速冻技术,冻死是把细胞损伤所以冻死,而速冻则是让鱼细胞内外水无法形成规则尖锐结晶而防止刺破细胞,所以能够使细胞存活.只是代谢全部停止.
这和液氮保存速冻人体是一样的,世界上有些富人得了绝症,把自己活体速冻,当然这个速冻比食品速冻温度低的多,速度快的多,保证细胞的结构不受损伤.
一些严寒地区的生物甚至靠自身体内的某些物质防止冰棱生成,在冬眠期间结冰但是不死.

早就冻死了

在液氧中鱼体内的水快速冰冻的话不会形成有序晶体,那样的冰体积不会增大,就不会撑破细胞,所以放到正常水中还能活过来,反过来说,鱼体积过大不能快速结冰的话,膨胀的冰会破坏组织细胞

首先 鱼的活性是有体内的酶的活性决定的 当被液氧 或干冰封存时 体内的活动几乎为0 同时也能保证酶不变性
又由于 液氧 和干冰能快速蒸发 和升华 鱼的温度快速回升到气温 所以它不会被冻死
这方法很好啊 存活率3/4以上 神马热带鱼就是这种方法运过去运过来的 不过一般用干冰...

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首先 鱼的活性是有体内的酶的活性决定的 当被液氧 或干冰封存时 体内的活动几乎为0 同时也能保证酶不变性
又由于 液氧 和干冰能快速蒸发 和升华 鱼的温度快速回升到气温 所以它不会被冻死
这方法很好啊 存活率3/4以上 神马热带鱼就是这种方法运过去运过来的 不过一般用干冰

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