真空包装为什么在真空后还要再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体?这些气体有什么用吗?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 18:22:26

真空包装为什么在真空后还要再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体?
这些气体有什么用吗?

氮气：惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用.
二氧化碳：能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐败细菌等微生物的活性.
氧气：具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色.
永创机械生产的真空充气包装机除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值.

呵呵，这些气体性质稳定，重到包里是为了避免物品在运输过程中受到挤压重儿变形！也就是起到缓冲的作用！

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