加碘食盐、酱油的成分中分别有哪些物质?对人体起什么作用?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/28 12:51:31

加碘食盐、酱油的成分中分别有哪些物质?对人体起什么作用?

酱油中的铁是乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)
食盐中的碘是碘酸钾
补充人体所需铁元素和碘元素