淀粉糖浆发白是什么原因

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 18:05:04

淀粉糖浆发白是什么原因

可能是部分淀粉还没有水解,如果全部水解在水相中成溶解状态,应该是接近透明的.