鸡蓉油菜怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 13:35:38

鸡蓉油菜怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

主料：鸡胸脯肉 100克 油菜 300克 鸡蛋清 60克
辅料：火腿 10克
调料：植物油 30克 淀粉(玉米) 5克 料酒 10克 盐 3克 味精 1克 花椒粉 1克 各适量
鸡蓉油菜的做法：
1.　将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；
2.　油菜切成2-3厘米长的段；
3.　火腿切末；
4.　向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀；
5.　锅内放入少量油,将油菜放入煸炒一下捞出；
6.　锅中加入适量油烧热,把搅好的鸡蓉炒至六熟；
7.　放入油菜、料酒、花椒粉,翻炒至熟,放入火腿炒匀即可.

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