"青菜"是什么菜?大家说的青菜是油菜吗?还是泛指绿叶菜?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/06/15 08:25:03

在四川,青菜是菜品中的一种蔬菜名称,青菜的主要用途就是腌制泡菜,川菜里面的“酸菜鱼”“酸菜粉丝汤”用的酸菜就是这种青菜腌制的.还有一种吃法就是将青菜用刀切细,放锅里煮熟,起锅时勾点芡,菜名叫“耙耙青菜”.下饭巴适.查看原帖>>

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