酵素与酵母；为什么需要吃酵素?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 09:26:30

酵素与酵母；为什么需要吃酵素?

酵母是单细胞微生物,具备细胞组织；而酵素是蛋白质,是生物体内几乎所有化学变化的催化剂,酵母菌中含有某些酵素,但不等于酵素.\x0d酵素即汉语中“酶”的意思.酵素被称为生命元素,是所有生物在这个世界上生存的根本.人体以新陈代谢为中心的消化、吸收、分解、排泄都是在体内酵素的催化作用下进行的,即在“酶”的作用下完成.\x0d微生物酵素中主要含有大量有益菌、多种人体不可缺少的酶、维生素、纤维素及多种营养素.\x0d酵素多数是从食物中获得,部分是在体内细胞中合成,但由于当前农作物大量使用化肥、农药、加工食品时使用防腐剂和着色剂、烹调食物时的热处理等都破坏了部分食物酵素,加上现代人生活节奏快、压力大,也影响了体内酵素的合成.特别是滥用抗生素,极易造成菌群失调、体内微生态失衡、酵素缺乏,就会产生多种疾病.因此,经常补充微生物酵素是非常必要的.

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