考核食品分析方法的可靠性主要有哪几项指标

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 11:58:47

考核食品分析方法的可靠性主要有哪几项指标

食品分析方法可靠性的评价主要由以下四个方面的指标:
准确度和精密度,
误差来源,
特异性,
灵敏度和检测限.

参考资料:《食品分析》,(美)S.苏珊娜·尼尔森(S.Suzanne Nilesen)著,杨严俊等译 ,第63-39页

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