鸡蛋里有氨水味煮熟的鸡蛋剥开后有一股氨水味?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/06 00:41:09

鸡蛋里有氨水味
煮熟的鸡蛋剥开后有一股氨水味?

蛋白质的基本组成单位是氨基酸,分子式是
NH2
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COOH--C--
|
H
氨水就是氨(NH 3 )的水溶液 ,又叫做氨溶液
这就是你感觉有氨水味的原因吧