青豆蔻什么意思

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 22:40:13

青豆蔻什么意思

(青豆蔻)小豆蔻是属於较昂贵的一种,其价格仅次於蕃红花(Saffron)与香草(Vanilla),印度称小豆蔻为香料之后与胡椒并称为香辛料之王,在印度药典中即有记载其药材之使用,主要叙及其壮阳功效.而小豆蔻咖啡(cardamom coffee)更是阿拉伯人待客的主要饮料,当地人称其为Gahwa.
英文：Cardamom
学名：Elettartia cardamomum Maton
科名：姜科(Zingiberaceae)
原产地：原产地为印度及锡兰.
主产地：目前全世界之小豆蔻有百分之八十产自印度,每年出口约两万五千公吨,近年中美洲瓜地马拉亦开始种植.
利用部位：果实及种子.
香味特徵：温和、很香,略有辣味及樟脑味,味浓的情形下具有苦味.
小豆蔻为一种很高的多年生草本植物.它的叶子能随主干长至6.18英呎高.花小颜色为白色或淡绿,中间有一道紫色的唇状花瓣.果实系卵形绿色葫果,内含20粒黑褐色长形种子,含有十分强烈的香味.小豆蔻即指整个果实或去壳的种子.
帮助消化、保持口气清新、抗痉挛、抗黏膜发炎、治疗寄生虫病及胃灼热等功效.
北欧各国多用於烘焙面包与酥点蛋糕上,瑞典多使用粉状小豆蔻於牛肉饼上.印度人於饭后嚼些小豆蔻瓣,帮助消化,著名的印度咖哩粉中,小豆蔻即为基本原料.印度之综合香辛料中亦不可或缺.
属辛辣精油,使用时需稀释较佳.
目前小豆蔻精油用於制造香甜烈酒、香水或菸草之原料.

青豆蔻什么意思 青豆什么物质最高 青豆与黄豆有什么区别?二者是否同源?主要是想弄明白青豆长老了是不是黄豆 青豆 是什么豆? 青豆是什么豆呢? 青豆黄是什么 青豆粒的营养价值 青豆是什么样的 白色的豆腐乳和红色的豆腐乳有什么区别啊?RT、还有青豆腐乳. 他们都有什么区别? 青豆能做豆浆吗?青豆怎样吃? 玉米青豆的做法 玉米青豆怎么做 青豆用英语怎么说ddddddddd 英语中青豆可数么? 谁知道英文青豆怎么拼? 青豆的英文单词怎么拼 请问黄豆和大豆是一个品种吗?]]、还有 就是黄豆.黑豆.青豆.花生 一起吃对人体有什么危害? 青豆的功效与作用!吃青豆好处多常吃青豆都有哪些功效和作用呢 我喜欢吃青豆用英语怎么说