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请问旋光法测定味精中谷氨酸钠含量时加入盐酸的目的是什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:
作业帮
时间:2024/06/01 13:48:18
请问旋光法测定味精中谷氨酸钠含量时加入盐酸的目的是什么?
主要是为了使维持溶液的PH,使得谷氨酸钠完全电离,稳定谷氨酸钠!