请问在深度油炸中,油脂的烟点是上升还是下降?

请问在深度油炸中,油脂的烟点是上升还是下降? 油脂在油炸过程中所发生的颜色,气味的变化, 油脂在油炸过程中的变化? 油脂是溶质,溶液,还是溶剂在圆珠笔中油脂是溶质，溶液，还是溶剂 油炸肉制品中是如何产生苯并芘的啊?在油炸肉制品过程中苯并芘的产生机理? 油炸后油脂变化 请问油脂在鸡饲料中如何应用? 油脂在空气中氢化还是氧化 猪肉中主要是蛋白质还是油脂? 酵母菌在多少度的油炸下会死亡? 油脂在氢氧化钠溶液中加热水解的产物是 油脂在高温下的变化 油脂在动物体内的水解,是在____催化下完成的简述下理由 请问在混凝土的碳化深度检测中变色区域是越大越好?还是怎么样?为什么?碳化深度值多少以上为合格? 奶油的主要成分是油脂还是蛋白质, 请问火箭上升的过程中是匀速,还是加速?急 请问下搞街头油炸小吃的唰在小吃上面的辣椒要那些配料.就是把豆腐,土豆,牛肉,鸡肉,还有辣椒什么的,反正都可以川在一起,放在锅里油炸,拿出来后有两个调料往上面刷,一个是辣椒粉,另外的 油脂的含义通常所说的油脂是 ----- 室温下植物油脂通常呈-----态,叫做------谢谢了,油脂的含义通常所说的油脂是 ----- 室温下植物油脂通常呈-----态,叫做------ 动物油脂通常呈-----态,叫做--------