鱼的做法大全-青鱼圆怎么做
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/10 18:38:04
鱼的做法大全-青鱼圆怎么做
1:挑青鱼取背及肚上的肉,去大骨及大刺再去皮,将去皮后肉中红色的肉也剔掉(会腥)切块.
2:准备菜板(最好是木的)用刀背敲鱼块至绒状轻刮板上面一层.粘在板上的最好不要,上面可能有鱼刺.
3:将绒放入粉碎机加清水打成糊(清水量要控制好太少鱼圆会老,多了鱼圆会扁塌变鱼饼).
4:将糊倒入盆里依次加味精、酒、蛋清、生粉适量顺时针搅拌(一定要顺同一方向搅拌)加入最重要的盐!用劲搅拌(盐有起劲的作用)可尝下味道,稍稍咸点.感觉糊有粘有劲时OK!
5:锅里烧水.将打制好的糊用手或勺挤或挖入锅中,待开是将浮末撇去,鱼丸浮出即可!
鱼的做法大全-青鱼圆怎么做
青鱼的家常做法大全
我想用青鱼做鱼罐头,青鱼太腥了,我总做不好吃,还有什么做法能不腥又好吃的茄汁青鱼比鱼罐头好吃吗?
糖醋鱼的做法大全 糖醋鱼怎么做最好吃
丝瓜的做法大全,丝瓜怎么做才有营养
鲳鱼的做法大全 鲳鱼怎么做最好吃
青鱼干怎么做
青鱼怎么做好吃
剑侠情缘3的一品青鱼任务怎么做?是要青鱼还是一品青鱼?我花了好几金了,钓到两条青鱼过不去
家常清炖青鱼怎么做?
鱼的做法大全不喜欢吃鱼,
菜花的做法大全
青鱼有几种做法
小米粥的做法大全 小米粥怎么熬好喝
干黄花菜的做法大全
大盘鸡的做法大全
清炖鸭子的做法大全
怎么做土豆炒青椒做法.做法.做法.做法.做法.做法.做法.做法