作业帮古人用什么碗吃饭?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 12:19:49
古人用什么碗吃饭?
碗的起源目前不可考,不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,其形状与当今无多大区别,即口大底小,碗口宽而碗底窄,下有碗足,高度一般为口沿直径的二分之一,多为圆形,极少方形.不断变化的只是质料,工艺水平和装饰手段.一般用途是盛装食物,碗因为其体积较锅、盂小而可用手端盛.上阔下窄的形态,放在平地上是不稳定的,据此考古学家推测,古人对碗的使用,可能是最初是放在地上挖出的坑之内的.
制碗的材料有陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃 、金属等.
据考古发现和史料记载,最早的瓷碗是原始的青瓷制品,基本形状为大口深腹平底,使用于商周至春秋战国时期.以后随着时代的演进,制瓷工艺的逐步改善以及人们的审美和实用要求的提高,碗的形状、纹饰、质量也越来越精巧,使用分工也越来越具体多样,如饭碗、汤碗、菜碗、茶碗等.不同时期的瓷碗,其形状、釉水、纹饰是有着明显差别的.唐以前的碗,其型多为直口、平底、施釉不到底,基本无纹饰.唐代的碗器型较多,有直口、撇口、葵口等,口沿突有唇边,多为平底、玉壁底及环条形底,施釉接近底部,精制的产品施满釉,有简单的划花装饰出现.宋代碗其型多为斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足,圈足直径大小差不多是口沿的三分之一.釉色多为单色,如影青、黑、酱、白等,纹饰用刻、划、印等手法,将婴戏、动物、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上.元代碗型同宋代相比,突出表现为高大厚重,圈足多为内斜多撇,断面呈八字形.多采用印花、刻花装饰.明代碗多鸡心式、墩子式及口沿外向平折式,圈足较为窄细,大多采用画花装饰.画花装饰技法用于碗上,自唐长沙窑起始,至宋磁州窑过渡,经元青花激发,到明代才真正兴盛起来.明代最多的就是胎体轻薄、白底青花的饮食用碗.清代碗无论在哪一方面均胜过前朝,形状、釉色、纹饰更为丰富多样,工艺制作更为精巧细腻,素三彩、五彩、粉彩装饰的宫廷皇家用碗更让人叹为观止.
造型特点是敞口、深腹、平底或圈足,形式多种多样.如六朝时的青釉莲瓣纹碗,唐代越窑海棠式碗,邢窑的釉花口碗,以后出现的折腰碗、斗笠碗、卧足碗、敦式碗、盖碗等.
1、宫碗 口沿外撇,腹部宽深丰圆,造型端正,多为皇宫用器.明正德时烧制最为著名,有“正德碗”之称.
2、羽觞 杯的一种样式.器身椭圆、浅腹、平底.腹两侧置半月形双耳,亦有饼形足或高足.明末清初流行.碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、施舍时间等,多为青花瓷.
3、注碗 温洒用具,与注子配套使用.一般碗壁直而深,有的通体呈莲花形,用时碗内放适量热水.注子内盛酒置于碗中.宋代南北瓷窑均有烧造,以南方居多.
4、盏 瓷碗的一种样式,饮茶用器.敞口、斜身、深腹、圈足,体略小.宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏,以黑釉为贵.兔毫盏、玳瑁盏为“斗茶”之上品.
5、茶船 放茶盏的用具.因形似船,帮名.明清时景德镇窑烧制有仿官釉、表花、粉彩茶船.
银碗
木碗，铜碗，瓷碗等。
石碗、陶碗、瓷碗、木碗、玉碗、玻璃碗、琉璃碗 、金属等.