甘油 和橄榄油有什么区别啊 是不是同一种?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/11 11:40:17

甘油 和橄榄油有什么区别啊 是不是同一种?

不是;
甘油虽然叫油,但不属于油脂,它的学名叫丙三醇,是一种多元醇;
橄榄油是一种植物油,其主要成分是脂肪酸甘油三酯;其水解后可以得到甘油与脂肪酸