为什么香蕉会变黑

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 17:40:35

为什么香蕉会变黑

放久了!就会变黑!

在空气中被氧化了有具体的吗?有什么好处什么的香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素, 这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的 时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧 气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据 说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌 作用更大。...

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在空气中被氧化了

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香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词,它是指某种化学物质氧化后的产生的物质(就是说这种物质跟氧气结合了)。并不是所有的氧化物都是黑色的。 如,铁锈就是一种氧化物,它是铁与氧的结合,称为氧化铁。铜锈也...

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香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素,这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候,细胞破解,氧化酵素就会被放出来跟氧气接触,被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说,香蕉皮具有防癌作用,发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词,它是指某种化学物质氧化后的产生的物质(就是说这种物质跟氧气结合了)。并不是所有的氧化物都是黑色的。 如,铁锈就是一种氧化物,它是铁与氧的结合,称为氧化铁。铜锈也是一种氧化物,是绿色的,就是俗称的铜绿。铝俗称钢精,铝制成的炊具最好不要用铁刷等刷。因为铝也会生锈,铝锈就是铝和氧结合产生的化学物质,厚度仅有万分之几毫米,能保护铝不再生锈。所以,铝锈是薄得透明的。 而苹果也有类似的氧化物。苹果中含有亚铁离子,削皮后果肉中的亚铁离子被氧化,产生的化学物质是黄色的

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我也没这种情况,大概是时间放久了,不过没关系,把黑的咬掉还是可以吃的!

坏了呗