我家只有淀粉,红薯、豌豆、绿豆淀粉.到南方后看到生粉勾芡.不知生粉能和淀粉一样给菜汤增稠用否?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/16 23:12:33

我家只有淀粉,红薯、豌豆、绿豆淀粉.到南方后看到生粉勾芡.不知生粉能和淀粉一样给菜汤增稠用否?

可以的,生粉也是一种淀粉,在水中遇热后糊化,起到增稠的作用.