请问淀粉怎么分解?如题,用什么物质可以分解淀粉呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/28 21:47:51

请问淀粉怎么分解?
如题,用什么物质可以分解淀粉呢?

你想把淀粉分解为什么呢?
1.分解为葡萄糖
可以选用淀粉酶,糖化酶等酶类制剂.
2.分解为二氧化碳和水

可以选用浓硫酸、强酸、强氧化剂等化学品.
3.分解为一般的短链淀粉
可以选用弱氧化剂或者酸,还可以用机械方法破碎等.

淀粉酶,酸,

淀粉酶