食用菌加工前景如何啊

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 22:36:45

食用菌加工前景如何啊

食用菌加工前景很好.
当前,受全球金融风暴的影响,我国大多数农产品出口受阻,外销量明显减少,可是食用菌的出口量不但没有减少,反而订单增加,出口势头非常得强劲.为此,建议感兴趣的农民朋友可抓住当前的有利商机,因地制宜的发展食用菌生产.
食用菌生产在我国已经有2000多年的栽培历史,但在漫长的历史长河里,我国的食用菌产业真正得以壮大发展,进入产业化的生产起步于70年代末,经过30年的发展,我国食用菌的种类,种植规模,产量和产值在世界上都占据首位.据有关资料显示,截至到2006年底,我国食用菌的生产总量达到1400万吨,占到全世界产量的70%左右,食用菌总产值达到600多个亿,食用菌已成为我国继粮、棉、油、果、菜之后的第六大农产品.
在当前,人们高度关注食品安全,普遍追求营养、安全和保健的心态影响下,食用菌以其具有高营养和特殊保健价值倍受国外消费者的青睐,这也是我国食用、药用菌一直保持出口畅销,赚取外汇的重要原因.目前,随着我国经济实力的增强和人民生活水平的逐渐提高,国人对菌类的关注程度也是日趋提高,食用菌的消费种类和消费量也是逐年增加.