作业帮需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/26 09:30:04
需要什么原料,具体步骤是什么,
主料：蚕豆 200克 茭白 200克 猪肉松 100克 辣椒(红、尖、干) 50克
调料：盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 10克 大葱 5克 姜 2克 植物油 30克 各适量
炒茭白鲜蚕豆的做法：
1.将茭白洗净切成片,放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分；
2.红辣椒洗净切成片；
3.葱、姜分别洗净切成末；
4.炒锅置火上,放入油；
5.油温四成热时,放入葱姜末炒出香味,倒入肉末翻炒至变色,放入鲜蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒；
6.加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精,适量高汤推匀稍煮片刻；
7.用湿淀粉勾薄芡炒匀出锅即可.