丙酸钙.富马酸.尼泊金乙酯.山梨酸钾.异拉环酸钠.笨甲酸钠.都是些什么东西?俗称叫什么?在什么地方可以买到?

丙酸钙.富马酸.尼泊金乙酯.山梨酸钾.异拉环酸钠.笨甲酸钠.都是些什么东西?俗称叫什么?在什么地方可以买到?

丙酸钙
Calcium Propionate
编码 GB 17.005；INS 282
性状 白色结晶性粉末,熔点400℃以上（分解）,无臭或具轻微特臭.可制成一水物或三水物,为单斜板状结晶,可溶于水（1g约溶于3mL水）,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮.10%水溶液pH等于7.4.
制法 由丙酸与碳酸钙或氢氧化钙进行反应制得.
鉴别方法
（1）取5mL试样溶液（1+10）与5mL稀硫酸（1+9）共热,有特殊的丙酸气味释出.
（2用盐酸湿润后的铂丝沾取试样,在无色火焰中呈红（砖红）色.
富马酸 中文名称： 富马酸
英文名称： fumaric acid
中文名称2： 反丁烯二酸
英文名称2： Trans-butene dioic acid
CAS No.： 110-17-8
分子式： C4H4O4
分子量： 116.07
理化特性
主要成分： 纯品
外观与性状： 白色结晶粉末, 有水果酸味.
熔点(℃)： 286-287
沸点(℃)： 290
相对密度(水=1)： 1.64(20℃)
溶解性： 溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇.
主要用途：
1.富马酸用作食品酸味剂,它可以替代苹果酸、柠檬酸,其酸度为柠檬酸的1.5倍,并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用.用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料；
2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时,产品气泡持久细腻；
3.富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体.在医药工业中,用于解毒药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物富血铁的生产；
4.富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂.
5.制作富马酸铁
其它理化性质： 200
健康危害： 本品具有轻微刺激作用.在工业使用中,未见职业性损害的报道.
环境危害： 对环境有危害,对大气可造成污染.
燃爆危险： 本品可燃,具刺激性.
危险特性： 遇明火、高热可燃.粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时, 遇火星会发生爆炸.受高热分解, 放出刺激性烟气.
性状: 白色无臭粉末或结晶状固体颗粒.有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸1.5倍.溶于乙醇（5.76g/100g,30℃）,微溶于水（0.63g/100ml,25℃）和乙醚,极难溶于氯仿.无吸湿性,200℃以上升华,沸点290℃（分解）,加热至230℃以上成顺酐,与水共煮生成DL－苹果酸.
用途：白色无臭粉末或结晶状固体颗粒.有特殊酸味,酸味强,约为柠檬酸1.5倍.溶于乙醇（5.76g/100g,30℃）,微溶于水（0.63g/100ml,25℃）和乙醚,极难溶于氯仿.无吸湿性,200℃以上升华,沸点290℃（分解）,加热至230℃以上成顺酐,与水共煮生成DL－苹果酸.
尼泊金乙酯 【别名】羟苯乙酯,尼泊金乙酯,对羟基苯甲酸乙酯
【外文名】Ethyl Hydroxybenzoate, Nipagin A, Ethylparaban
【药理作用】 本品对真菌的抑菌效果较强,但对细菌的抑菌效果较弱.用作抑菌防腐剂,广泛用于液体制剂及半固体制剂,也可用于食品及化妆品的防腐.
【不良反应】 （1）本品与非离子表面活性剂（如吐温一20、吐温一80）、聚乙二醇一6000等合用,能增加本品的水溶度,但也能形成络合物而影响其抑菌作用.2）遇铁变色,遇强酸、强碱易水解.（3）当液体制剂中含有低浓度（2％～15％）的丙二醇时,则其防腐作用增强.
【规格】 常用浓度0.03％～0.l5％.另0.l％滴眼剂可用于治疗真菌性角膜溃疡. 0.2%为食物防腐,0.3%为制剂防腐.
分子式(Formula)： C9H10O3
分子量(Molecular Weight)： 166.18
CAS No.： 120-47-8
山梨酸钾 英文名 Potassium sorbate 分子结构
别名 2,4-Hexadienoic acid potassium salt
学名 己二烯-(2,4)-酸钾; 2,4-己二烯酸钾
分子式 C6H7KO2
结构简式 CH3CH=CHCH=CHCOOK
无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味.在空气中不稳定.能被氧化着色.分子量150.22.有吸湿性.易溶于水、乙醇.
生产方法：主要采用中和法.以山梨酸为原料,与碳酸钾或氢氧化钾进行中和反应而得.
用途：化妆品防腐剂.属有机酸类防腐剂.添加量一般为0.5％.可与山梨酸混合使用.山梨酸钾虽易溶于水,使用方便,但其1％水溶液pH值为7-8,有使化妆品pH值升高的倾向,在使用时应予注意.
我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样,人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份.其实他们是常用的食品添加剂!不管他们对人体有没有危害,明明白白的消费确是非常必要的,以下是有关山梨酸、山梨酸钾的有关资料仅供参考：
山梨酸 （化学名称：2,4－己二烯酸 分子式：C6H8O2 〕
山梨酸钾 （化学名称：2,4－己二烯酸钾〕 分子式： C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸钾性能、用途相似：
【简介】山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业.
易拉罐 易拉罐
yì lā ɡuàn
注解1：
1959年,美国俄亥俄州帝顿市DRT公司的ERNIE.C.FRAZE(艾马尔·克林安·弗雷兹)发明了易拉盖,即用罐盖本身的材料经加工形成一个铆钉,外套上一拉环再铆紧,配以相适应的刻痕而成为一个完整的罐盖.这一天才的发明使金属容器经历了150年漫长发展之后有了历史性的突破.同时,也为制罐和饮料工业发展奠定了坚实的基础.易拉罐发源于美国又盛行于美国.苯甲酸钠 苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称 :安息香酸钠. CAS:532-32-1 产品规格:工业级、食品级 [分子式]:C7H5NaO2 [性状]:白色颗粒或结晶性粉末.无气味,有甜涩味. [用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究
苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠.苯甲酸在常温下难溶于水,在空气（特别是热空气）中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水；也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油.在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多.苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右,PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好.苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的