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用铝锅熬紫薯小米粥变蓝,遇碱变绿是咋回事了?
来源:学生作业帮助网 编辑:
作业帮
时间:2024/06/01 19:59:41
用铝锅熬紫薯小米粥变蓝,遇碱变绿是咋回事了?
紫薯中含有丰富的花青素,而花青素遇酸变红,遇碱就变蓝.所以是花青素
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银勺子喝热水或喝热小米粥后为什变黄色,
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我知道铝锅不好,我只想问这个问题:做饭用生铝锅好还是熟铝锅好
做饭为什么用铁锅而不用铝锅铝锅导热比铁锅快,为什么不用铝锅?
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PS把海水变蓝