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还原糖是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:
作业帮
时间:2024/06/16 07:03:51
还原糖是什么
能够还原斐林(H.von Fehling)试剂或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖,所有的单糖(除二羟丙酮),不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖
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