油为什么不会融化在水里(急!)顺便帮我解答为什么洗洁精能洗掉油!
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/06/09 03:04:55
油为什么不会融化在水里(急!)
顺便帮我解答为什么洗洁精能洗掉油!
因为油是非极性溶剂,而水是极性溶剂,根据相似相溶原理,极性易溶于极性,非极性易溶于非极性,所以油不溶于水.那为什么洗洁精能洗掉油呢?洗洁精里的分子有一端叫亲水端,另外一端叫亲油端,这样就能靠亲油端吸住油污.
油分子之主要是范德华力,而水分子之间主要是氢键,所以油分子无法进入水分子间,因此油靠分子之间的范德华力聚成一团。洗洁精里的分子有两端,一段可以和水分子形成氢键,另一端和油分子通过范德华力相互作用。所以油分子不会再聚成一团,而可以通过洗洁精的帮助进入水分子间,也就是宏观意义上可以被水洗掉了。...
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油分子之主要是范德华力,而水分子之间主要是氢键,所以油分子无法进入水分子间,因此油靠分子之间的范德华力聚成一团。洗洁精里的分子有两端,一段可以和水分子形成氢键,另一端和油分子通过范德华力相互作用。所以油分子不会再聚成一团,而可以通过洗洁精的帮助进入水分子间,也就是宏观意义上可以被水洗掉了。
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各种物质有一个性质就是相似相溶,也就是一般只有化学结构相近的物质才能溶,油是有机酯类物质,而水是无机溶剂,所以不溶。
洗洁精结构分为两部分,
一端(有极性)是容易与水结合的亲水基,
一端(无极性)是容易与油污结合的亲油基。
当洗洁精与油接触的时候,亲油基端会与油相溶,所以能洗掉油。...
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各种物质有一个性质就是相似相溶,也就是一般只有化学结构相近的物质才能溶,油是有机酯类物质,而水是无机溶剂,所以不溶。
洗洁精结构分为两部分,
一端(有极性)是容易与水结合的亲水基,
一端(无极性)是容易与油污结合的亲油基。
当洗洁精与油接触的时候,亲油基端会与油相溶,所以能洗掉油。
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