蛋白质的变性

蛋白质变性的因素什么是蛋白质变性蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构,使其变质.蛋白质变性的因素：物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等蛋白质因受某些物理或化学的因素的影响，分子

蛋白质的变性蛋白质变性（proteindenaturation）是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.蛋白质变性（proteindenaturation

蛋白质变性的实例鸡蛋加强酸,强碱

蛋白质变性的实质蛋白质的空间结构被破坏,变得松散,不可恢复在过酸、过碱、高温时空间结构的破坏蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中各氨基酸的结合顺序称为一级结构：蛋白质的同一多肽链中的氨基和酰基之间可以形成氢键，使得

1、何谓蛋白质变性?举例说明蛋白质变性作用的应用.所谓蛋白质变性(denaturation),就是天然蛋白质的严密结构（注1）在某些物理或化学因素作用下,其特定的空间结构被破坏,从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失,如酶失去催化活力,激素

何谓蛋白质变性?蛋白质变性作用的应用有哪些?变性蛋白质和天然蛋白质最明显的区别是溶解度降低,同时蛋白质的粘度增加,结晶性破坏,生物学活性丧失,易被蛋白酶分解.生活中最常见的例子,就是煮鸡蛋的时候,蛋清变成蛋白了.\x0d引起蛋白质变性的原因

使蛋白质变性的有物理方法有：有加热,紫外线照射,剧烈振荡等化学方法有：加强酸,强碱,重金属盐,尿素,乙醇,丙酮等

使蛋白质变性的条件高温、强酸、强碱、各种射线、重金属等.高温过酸过碱（有一些蛋白质耐酸碱比如胃蛋白酶）重金属盐射线加重金属盐；加浓硝酸物理条件：高温，紫外线，X射线，重金属，超声波、剧烈振荡，搅拌等；化学条件：强酸、强碱、重金属盐、尿素、乙

变性蛋白质的主要特点是：蛋白质是由多种氨基酸通过肽键构成的高分子化合物,在蛋白质分子中各氨基酸的结合顺序称为一级结构：蛋白质的同一多肽链中的氨基和酰基之间可以形成氢键,使得这一多肽链具有一定的构象,这些称为蛋白质的二级结构；多肽链之间又可互

蛋白质的变性是怎样?蛋白质的变性:是在物理或化学因素(如加热、酸、碱等)引起蛋白质结构变化,并导致蛋白质理化性质改变和生物学活性丧失,称为蛋白质变性,变性时不涉及一级结构改变或肽键的断裂.

变性蛋白质的主要因素是蛋白质变性的主要因素一般有：物理因素如高温、紫外辐射；化学因素有机溶剂处理如：脲、胍、酸、碱等.物理化学生物因素都有，像辐射，高温，重金属，酶有机溶剂高温，强酸，强碱，重金属，辐射

蛋白质变性的机理是什么?一般的,如用蛋白酶,高温等处理,是空间结构改变.但肽键没断.

蛋白质变性的事实举例蛋白质变性的条件有高温、过酸、过碱等情况下,导致蛋白质的空间结构发生改变,从而使其失去原有功能.这种结构的改变是不可逆的.例如例如高温下,由于蛋白质变性,导致细胞膜、液泡膜的选择透过性失去,从而导致液泡中的色素流失.希望

蛋白质的变性和变异变异应该是指突变吧,就是某个氨基酸变成了其他的氨基酸,这可能是由于编码该蛋白质的核苷酸在复制或转录时发生了缺失、替换等而引起读码框的前移、后移或突变,最终导致所翻译蛋白质序列的变化.

蛋白质变性的生理意义?指失去蛋白质生理活性,本质是组成蛋白质的肽链的空间结构发生改变.能不能把你们生化考的题说一下，医学生伤不起还没考了，周四考哦，那刚刚那个是生理？这是生化、、、、你在哪里的医学院校？哦哦苏州你也是啊？不是，我是贵州，你大

变性后的蛋白质还算蛋白质吗?是蛋白质,但失去了生物活性了,有的能水解

变性蛋白质应为蛋白质变性,指的是热变性,大约在40--50度,蛋白质的空间结构会变破坏,所以就导致了蛋白质失去生物学活性,称为蛋白质变性比如鸡蛋清跟熟鸡蛋的问题！

什么是蛋白质的变性?变性的特点有哪些?蛋白质变性（proteindenaturation）是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.变性的特点：（一）生物活

比较蛋白质变性与DNA变性的异同DNA变性是破坏碱基堆积力和氢键的相互作用,实质是DNA双螺旋区的氢键的断裂,不涉及共价键的断裂,由双链变为单链.DNA变性需要达到一定温度,而降温到退火温度后会复性.蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下,

比较蛋白质变性与DNA变性的异同蛋白质变性影响的是蛋白质,DNA变性是基因变异啊DNA变性是指核酸双螺旋碱基对的氢键断裂，双链变成单链。蛋白质变性是指蛋白质的空间结构发生变化通常是不可逆的.一个是蛋白质层面的，另一个只是氢键的断裂蛋白质和D