蛋白的蛋白质含量

咸蛋的蛋白中蛋白质含量高吗?主要是咸蛋的蛋白中的蛋白质咸蛋,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克；脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克；碳水化

一个鸡蛋蛋白的蛋白质含量大约是多少?一个50克的鸡蛋蛋白质含量大约7克,蛋白的蛋白质含量占整个鸡蛋的60％,所以,大概有4.2克蛋白质

请问:饲料蛋白中的蛋白质的含量是怎么计算的?比如:豆粕蛋白含量40%.玉米17%.两则混合蛋白含量是多少?正确答案是；豆粕蛋白含量40％×30％（30斤）＝12%玉米蛋白质含量9%×70%（70斤）＝3.6%假设玉米70%,豆粕30%一共是

人体每天需要多少蛋白质含量消耗蛋白摄入蛋白正常人每天所需蛋白质由食物供给,毋须再吃蛋白粉等所谓的“补品”,以防摄入蛋白质过量而危害健康.动物与植物类食品都含蛋白质,一般说动物性食品的蛋白质质量好,但此类食品同时富含饱和脂肪酸和胆固醇,多吃将

栗子的蛋白含量鲜板栗的蛋白质含量为4％5％,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭.但某些方面板栗的营养更高于粮食.栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的每100克含蛋白质5.7克

水分对蛋白质含量的影响同一个样品水分高时干基蛋白含量高,水分低时干基蛋白含量也会减低,大家有没有遇到这样的问题,这是由于蛋白质能够具有一定的吸水性,从而产生上述的情况···

鸡蛋中蛋白的蛋白质含量高还是蛋黄的高蛋白中主要是蛋白质、蛋黄中含有少量蛋白质主要是胆固醇等一些东西

为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量?测定时还要注意什么问题?由于一般蛋白质中含氮量约为16%,故在概略分析中,常用凯氏法(Kjeldahl)测出总氮量,再乘以系数6.25来求得.实际上,它是食品、饲料中含氮化合物的总称,既

金蝉是动物吗?它的蛋白质是动物里面蛋白质含量最高的吗?而且还是优质蛋白吗?跟它跟螺旋藻相比,谁的蛋白质更多?更优质?我知道金蝉比鸡蛋好多了,也比黄豆好.金蝉是昆虫,属于动物,它的蛋白质不是动物里含量最多的,但是它体内还有的蛋白都是一些人体所

蛋白质不纯能做电泳实验吗?所用的蛋白样品蛋白含量为70%左右,如果用这个样品做蛋白电泳实验测分子量的话,效果会怎么样?SDS-PAGE条带只能测个大概,因为胶会变形,不过要求不高也可以这么做.还有,蛋白质含量70%的意思是这是原始样品吧?那

对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是?(多选）A、含量10%~20%B、肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白C、生物学价值高D、构成模式与合成人体蛋白质的模式相似含人体需要的各类必需氨基酸A,D根据我的生物知识,动物组织往往含人体需要的各类必需氨基酸,

打比方说,一千克蛋白质含量在9%的低筋面粉.与一千克蛋白质含量在15%的高筋面粉混合在一起,这时蛋白质含量会是多少呢?请问这个是怎么计算的?(9%*1十15%*1)除以(1十1)=24%除以2=12%

大米蛋白质氨基酸含量!单位需要（mg/g蛋白）大米氨基酸含量:单位（mg/100g大米）异亮氨酸278亮氨酸549赖氨酸239蛋氨酸181胱氨酸166苯丙氨酸357酪氨酸307苏氨酸241色氨酸128缬氨酸394精氨酸581组氨酸141丙氨

肉的蛋白质含量我想知道100克猪肉牛肉鸡肉.家禽肉的蛋白含量和脂肪含量并且推荐一下哪种肉做早餐最好没有脂肪表的加上去吧!一楼你好!食物名称/每100克食物含蛋白质燕麦15.6莲子16.6黄豆36.3蚕豆28.2猪肉(瘦)16.7猪心19.1

牛奶蛋白质的含量每100克牛奶含蛋白质3.5克,脂肪4.0克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素A42毫克,维生素C1毫克.牛奶蛋白质中赖氨酸含量仅次于蛋

豆浆的蛋白质含量?每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处.

测蛋白质的含量蛋白质含量测定法,是生物化学研究中最常用、最基本的分析方法之一.目前常用的有四种古老的经典方法,即定氮法,双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚试剂法（Lowry法）和紫外吸收法.另外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定

煮熟的鸡蛋中,蛋白和蛋黄那个蛋白质含量高?最好能给出文献引用的地方,蛋白的,蛋黄好像多有脂肪和胆固醇.1.吸收蛋白质,平时注意多吃牛肉和鸡蛋白就差不多了2.推荐你每天摄入高蛋白和高纤维的食物,如牛肉和鸡蛋白等,量要大.一天10个鸡蛋白,4斤

黄豆蛋白质中氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨酸含量较多.是啊黄豆很洋洋

请问下植物可溶性蛋白的成分还有它的作用,我做的课题是测定马尾松蛋白质含量,包括两个内容,一个是粗蛋白,一个是可溶性蛋白,但对可溶性蛋白一点都不了解,所以想知道一下它的概念,组成和功能,归根结底,水溶性蛋白质还属于蛋白质,只不过它的空间构型和