粪水臭豆腐

臭豆腐的臭水配方路边那种铁板烧臭豆腐,上次我也回答过类似的问题,我可以很明确的告诉你,在网上你即使提问一百年,也没有一个确定的答案,你自己想想,做臭豆腐的是哪些人?他们平时会和你一样上网吗?他们连顾自己的生计的时间都忙不过来.再者,一个很平

臭豆腐为什么叫臭豆腐臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的.臭豆腐闻着臭是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分

臭豆腐是怎么发酵的我现在想问一下卖臭豆腐的还有点良心吗?我看了那篇报道真的不敢吃了什么粪水氨水苍蝇蛆敌敌畏还有馊豆浆发酵!我看了直接呕吐卖臭豆腐的你们赚钱要这么缺德吗?草街上卖的油炸臭豆腐并不是真正的臭豆腐,而是豆腐干经短期发酵卤制而成,不

臭豆腐的臭水需要哪些材料以及制作步骤?一：臭豆腐的卤水：臭豆腐的卤水制法：用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水.二：臭豆腐的做法：1.挑选成色新、颗粒壮

臭豆腐作文臭豆腐是我们长沙有名的特色小吃.说起它,我可是最爱吃了!平时妈妈买来臭豆腐,我就第一个动筷子,而且吃得摇头晃脑.虽然我喜欢吃,但是我从不知道它到底是怎么做的.今天,我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的制作.我们来到摊前,一位老爷爷正

臭豆腐含碱吗?含碱臭豆腐制作时添加了Na2CO3（碳酸钠),俗名纯碱（碱面）又称为苏打（soda）碱重的水容易烧坏豆浆，且不好冲碱，产量也不高。一般的井水可以的。给您这些资料;做豆腐需要什么设备？时间：2006-03-2315:40来源：

臭豆腐的臭水怎么做阿臭豆腐的臭水怎么做.不要太复杂的做发,不要臭豆腐的做法.要掩豆腐的臭水做法卤水制法1：以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水.卤水制

臭豆腐能吃吗?拜托各位大神有人说是粪弄的.是真的吗?可以吃的闻起来很臭但是吃起来很香.

怎么制作臭豆腐用的臭水?好向用豆浆发酵的那种,百分重赏臭水的做法:卤水制法1：以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水.卤水制法2：取50重量份的水,作为

写臭豆腐的文章“卖臭豆腐了!卖臭豆腐了!”古老的叫卖声传出好远好远,那臭豆腐的香气也从深巷旮旯里飘到了我的鼻尖,“真香!”“你买不?小姑娘?”“多少钱?”“一块钱六个!”“哦,不买了.”我摸着瘪瘪的荷包里静静躺着的钱,思考了很久才答道.唉,

臭豆腐怎么做好吃一、豆腐切成小块,放白布中间.二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角.三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好.四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出

吃臭豆腐好吗现在的臭豆腐都很脏的,有很多黑心店主把臭豆腐用厕所的水泡的,最好不要吃了.

作文臭豆腐的味道老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有特色,乍看上去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂

臭豆腐的作文臭豆腐是我们长沙有名的特色小吃.说起它,我可是最爱吃了!平时妈妈买来臭豆腐,我就第一个动筷子,而且吃得摇头晃脑.虽然我喜欢吃,但是我从不知道它到底是怎么做的.今天,我和妈妈就专门去南门口看看臭豆腐的制作.我们来到摊前,一位老爷爷

臭豆腐怎么吃我的方法很简单,炒锅里放多一些的油,撒一点盐在锅里,把臭豆腐一块一块的放进锅里,炸到金黄,盛盘,最后弄点油辣椒淋上,香香酥酥的,很好吃呢.如果不想油炸的,就用蒸的,调一些辣椒盐水浇在装臭豆腐的碗里,淋上多一些油,然后放入蒸锅来蒸

有关臭豆腐的作文臭豆腐里加大便,丧尽天良　　以臭闻名的“臭豆腐”,这一回可真是“臭名昭著”了.据报道,深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味,竟用粪水腌制,做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里.3名工商人员前去查处时当场呕吐,“一人连胆汁也吐

怎样制做重庆臭豆腐传统的臭豆腐是自然发酵而成,然后再炸制的.现在的臭豆腐都是用专用制剂泡制后再炸的.泡制时间根据气温的高低而有所不同,夏天一般一天就可以了冬天得要两三天才行.

臭豆腐如何制做正宗的臭豆腐制作工艺一般都不外传不过长沙最有名的臭豆腐是火宫殿的你可以去试试如果你真的想做臭豆腐的话不防去这里看看

臭豆腐的作文臭豆腐是我们家乡长沙的特产,我爱吃臭豆腐.　　臭豆腐并不是以味香色美而招人喜爱的,相反,它又臭又黑,怎么看,也看不出它是什么美食.不过了解臭豆腐的长沙人会自豪地告诉你：臭豆腐闻起来臭,吃起来香.它外酥内嫩,香辣味美,别有一番风味

如何做臭豆腐原料及配方：　　黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g　　（1）　　制豆腐将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀