拔丝地瓜怎么熬糖

做拔丝地瓜熬糖的时候该怎么熬呢,关键的步骤是什么?我怎么熬不出来呢?做拔丝地瓜的时候我先放上油,然后放糖没有出现丝啊还熬糊了最后一起倒掉了是怎么回事啊?拔丝地瓜不放油,把适量糖放锅里,加入两倍水,温火慢慢熬,要不断搅,糖水熬到一定程度会有很

拔丝地瓜怎么做1、将地瓜切滚刀块,备好.2、将备好的地瓜下油锅炸熟,装盘备用.3、另起一锅,少许油烧热,放入半碗白糖,并不断搅拌至糖融化,下入炸熟的地瓜,翻炒至糖沾在地瓜上即可.4、吃时需备一碗水,沾着吃才不会粘牙.

请问拔丝地瓜的糖该怎么熬?我昨天熬糖的时候开始可能是水加多了,反正全糊了,后来又熬了一遍,还是不拔丝,我最后实在等不了了,把地瓜都下进去了,结果糖都结块了55555555555,水和糖的比例,熬的时间,具体怎么把握,白糖3：水1一定要用小火

拔丝地瓜怎么做的?1）将地瓜去皮洗净,切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破,蛋清倒入盛地瓜的盆里,均匀撒上干淀粉并搅匀.（2）在炒锅内倒入一斤油,当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸.待地瓜炸熟时将其捞出控干油.准备一个盘底抹一层熟油的盘子,防止糖

拔丝地瓜不出丝是怎么回事糖炒的时间短吧.炒糖的时候开始没有沫,然后出沫,然后沫会逐渐消失,刚一消失那个时间挺难把握的.

拔丝糖怎么做?拔丝猪油芝麻的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：拔丝拔丝猪油芝麻的制作材料：主料：猪油（板油）200克辅料：芝麻60克调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克拔丝猪油芝麻

拔丝地瓜熬糖用水还是油有用水也有用油的,根据自己技术而定,我一般来说是用水来做.

拔丝地瓜翻译成英语?silksweetpotatoWirepullingSweetPotato

拔丝地瓜为什么拔不起丝来原因是糖火候不好要把糖少加一点水或一点油不停搅拌糖,等糖变暗红色,再把炸好的地瓜放进去一搅拌就出丝,后赶紧装盘上桌因为它没有丝~~~糖熬的不好，要用小火

怎么熬糖?按照我们做芝麻糖的经验,熬糖是放些水到锅里煮沸后再放糖,用小火慢慢熬,再用再用筷子看看是否有黏性,有黏性强的,糖就可以熬得了.等级称号图标Lv1~Lv5所需经验Lv6所需经验总经验1QQ堂平民10005000100002糖果爱好者

糖怎么熬?（1）挂好糊.对水分较大的原料如苹果、梨、桔子等,在炸料前要挂好糊,将原料裹满,防止损耗水分发蔫或原料内部出水,形成粘连.土豆,红薯等含淀粉多的原料可直接下锅炸,不必挂糊.（2）炸好料.炸料时油宜宽些,火不宜太旺,烧至六七成熟时,

拔丝地瓜为啥拔不出丝来?像红烧土豆一样.那是你熬糖浆的时候熬过头了,熬糖浆的时候看着糖浆冒小泡的时候放进炸好的地瓜快速反锅,出锅即可~

翻译菜名字：拔丝地瓜黄金猪排,三鲜鱼片silksweetpotatogoldenporkribfreshfishPulloutthesilksweetpotatogoldporksteak,threefreshfillet

做拔丝地瓜的时候用油熬糖会变色用水熬糖还会变色吗?一样会变色

怎么拔丝塑料拔丝塑料要用专门的“塑料拔丝机”.它是将塑料粒子加温塑化挤出,拉伸成丝的机械.详细说明：拉丝机也被叫做拔丝机、拉线机英文名称为drawingmachine,是在工业应用中使用很广泛的机械设备,广泛应用于机械制造,五金加工,石油化

拔丝怎么做?裨蛟?夏诓砍鏊?嵴吃谝黄穑煌炼埂⑸揭┑仍?矸劢隙啵?ㄊ保?刹槐毓液?2．在油烧到七成熟时,将原料下锅,炸至金黄色捞出.3．炒好糖.锅内要放干净底油,中火加热,加入白糖,用勺不断搅动,使糖受热均匀,炒至糖呈浅黄色时,由于水分蒸发冒

番薯拔丝怎么做?拔丝番薯原料：番薯500克,鸡蛋1个.辅料：白糖200克,干淀粉、面粉各适量.做法：1．番薯洗净,削去外皮,切成滚刀块；鸡蛋打入碗内,加适量水调匀,加面粉、淀粉调成稀糊,将番薯块放入挂匀.2．锅置火上,下油,小火烧至四成热,

"拔丝"该怎么做?“拔丝”是一种常用的烹饪技法,也是厨师晋级必考的技法之一.烹饪书刊上介绍拔丝技法的文章不少,但大多数不够全面.例如,这些文章多半只介绍了水拔法、油拔法和水油拔法三种.但是据我所知,除了以上这三种拔法以外,还有干拔法和油底拔

拔丝土豆怎么做?中火,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化呈浅棕色时,再下入土豆块付一种做法1：土豆去皮切成滚刀料用淀粉裹匀待用.2：炒锅上火放油油温高放土豆炸至金黄色捞出.3：炒锅内留少许油油温中低放白糖熬熬制成黄亮的糖液立即放炸好的土

拔丝怎么做拔丝,又叫拉丝,是制作甜菜的烹调技法之一.拔丝菜用料广泛,制作精细,成菜很有特点.下面为你介绍做好拔丝菜的四个秘诀：1、苹果、香蕉、草莓、这类水分大的水果在下油锅炸前,一定要先裹一层面粉后再裹一层（蛋清+淀粉）挂糊,否则水分多容易