一碗兰州拉面的卡路里

做兰州拉面用的拉面剂是什么东西啊是一种食品添加剂,加入面粉中和好后,面会很好拉,做出的拉面就会又细又长,做兰州拉面得叫硼灰（俗称）,你可以到专卖食品添加剂的地方找找

哪里有好的兰州拉面师傅我从事牛肉拉面多年有什么可也帮你的?

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兰州拉面怎么做?拉面是采用的高筋质面粉不是普通面粉还有活面和醒面都有讲究的这些做的不到位的话面的筋斗感不强\x0d面里有蓬灰这种添加剂,还有食用碱等,所以你吃着有弹性~好劲道!\x0d不过蓬灰吃多了对身体有害的哦!\x0d再喜欢吃拉面也要注

兰州拉面什么意思兰州拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃；正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖.后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,

兰州拉面简介兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃,享誉全国.兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从选料、和面、醒面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性.　　兰州牛肉面原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品

麻烦帮我写一篇《兰州拉面》的作文啦,兰州拉面的历史已经有85年,正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖.后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其

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关于介绍美食的作文兰州牛肉拉面著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有悠久的历史,兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。　　真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)

仔细思考小学题!兰州拉面的制作步骤是：将一个面团先搓成圆柱形面...仔细思考小学题!兰州拉面的制作步骤是：将一个面团先搓成圆柱形面棍,长1.5米,然后对折拉长到1.5米,再对折拉长到1.5米…照这样继续下去,最后拉出的面棍粗细仅有原来面棍的

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请问到底是兰州拉面最好吃还是兰州牛肉面最好吃?我觉得口感都差不多,但是拉面我都不放辣椒的,牛肉面放辣椒的感觉很刺激!我们这里的兰州拉面有很多种肉的,应该是正宗的吧首先答复你一点,兰州拉面和兰州牛肉面,是一个事物,只是本地人叫后者,外地人称之

兰州拉面500克的面粉放多少的盐和碱兰州牛肉拉面的三大要素　　面、肉,汤　　拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法,均与拉面的质量密切相关.兰州的牛肉拉面用牛肉拉面专用面粉,面的传统配方：“面是骨,灰是筋”,但是,拉面技术,对臂力、腕力和体力

请问兰州拉面里面的“蓬灰”是什么?蓬灰的化学成份究竟是什么?拉面里边掺绿液读者质疑京报网讯（记者孙颖）拉面以其筋道味厚深得食客的喜爱,可是读者刘先生在吃拉面时却发现,揉面的师傅怎么往面里添加绿色的液体啊!这样做出来的拉面,对身体有没有害呢?

兰州拉面蓬灰的用法蓬灰的用法和用量蓬灰现成产品包装一般为兰州力司公司生产的司顿版拉面剂.这种为化学合成的产品,具有不稳定性和强烈的刺激性臭味.且有害物质超标等被国家食品监督局下发停产整顿.一般传统烧制蓬灰才适合拉面制作.传统蓬灰具有麦香淡碱

去兰州拉面官的时候经常看到这句话啊冬虫夏草是一种名贵药材再有一种名烟也叫冬虫夏草

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兰州火车站到黄河大桥有多远?去青海,路过兰州,想看看兰州,吃完拉面之类的!不知有没有朋友给点idea?乘34路公交车到黄河边任意一站下车,徒步游览黄河风情线,比较能走得话一直向西走到黄河铁桥（黄河第一桥哦）

兰州来的马师傅擅长做拉面,拉出的面条很细很细.他每次做拉面的步骤是这样的将一个面团先搓成圆柱形面棍长1米.然后对折,拉长到1米,再对折拉长到1米„„„照此继