油脂会有什么反应?

油脂会有什么反应?氧化反应、水解反应不过有的也能发生加成反应,如植物（植物油）是不饱和的,可以和氢气加成动物（脂肪）是饱和的,不能加成卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等氧化反应、水解反应

油脂与碳酸钠的反应问题油脂与碳酸钠的反应,甘油的那部分会生成什么?例如硬脂酸甘油脂和碳酸钠的反应生成什么?如果是碳酸氢钠呢?甘油的那部分还是甘油碳酸氢钠,碳酸钠都会水解,加硬脂酸甘油脂使水解平衡向右移．还会生成二氧化碳

油脂的皂化反应是指油脂的什么油脂的-co-o-键断裂,分别和碱金属溶液的金属离子和-OH羟基生成金属盐（皂）和醇.

可以溶解油脂,而且会和硅（玻璃）、铝反应的有什么物质一种防水材料的成分如题NaCO3,NaOH?不确定,快忘了.

油脂水解产物有什么是甘油和脂肪酸（具体种类视油脂种类而定）.例如：硬脂酸甘油脂水解生成甘油和硬脂酸；油酸甘油脂水解生成甘油和油酸.

导电油脂有什么作用主要起到导电和导热的作用.

油脂在什么条件下发生皂化反应皂化反应就是油脂在碱性条件下彻底水解,生成羧酸盐和甘油如果1g油脂如使其发生皂化反应,需要ph值为10的氢氧化钠溶液多少?另外能否帮忙皂化反应的原理就是酯类和碱反应生成盐和醇，其中的盐如硬脂酸钠有去污作用

什么油脂可以发生氢化反应油脂中还有脂键O‖C-|当有催化剂和加热加压的条件下可以和氢气加成看的懂吧

油脂的硬化属于什么反应硬化反应是H2加成反应,是还原反应

油脂的硬化属于什么反应?氢化反应(或填加成反应)

油脂变性是发生了什么反应油脂变性是指油脂中的不饱和键被空气氧化,并且部分发生水解生成了一定量的过氧化物、醛、酮等小分子物质.油脂中含有碳碳双键，易被氧化。是被氧化了。水解反应，是一种特殊的取代反应

酒精和油脂会发生什么化学反应油脂不会溶于酒精,会发生酯化反应.醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应.分两种情况：羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应.羧酸跟醇的反应过程一般是：羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水,其余部

酒精和油脂会发生什么化学反应油脂不会溶于酒精,会发生酯化反应.醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水,这种反应叫酯化反应.分两种情况：羧酸跟醇反应和无机含氧酸跟醇反应.羧酸跟醇的反应过程一般是：羧酸分子中的羟基与醇分子中羧基的氢原子结合成水,其余部

植物油脂与动物油脂有什么区别?动物性油脂一般都是固态的饱和性脂肪酸能腐蚀我们的血管壁而植物性油脂一般都是液态的不饱和脂肪酸相对来说对我们的身体好一些从化学角度看：植物油脂含有碳碳双键；动物油脂不含。从视觉来看：一个液态，一个固态。从生物角度

油脂劣变后,油脂总质量有什么变化增大,因为油脂变坏主要是油脂与氧气发生加成分应,总质量增加

变质的油脂有难闻的气味,因为发生了什么反应?为什么不是加成?不是加成,是氧化反应.油脂变质的实质是由于油脂中的碳碳双键受到空气中的氧、水或微生物作用氧化成过氧化物,过氧化物继续分解,产生一些具有特殊气味的低分子醛、酮或羧酸等,而且会产生哈喇

乙酸、乙酯和油脂分别有含什么官能团?为什么可以NaOH溶液反应?乙酸官能团是羧基-COOH乙酯乙酯官能团是酯基-COO-油脂官能团是酯基-COO-因为羧基-COOH呈酸性,所以和NaOH溶液发生中和反应.因为酯基-COO-能水解,生成酸和酯

说明糖类,油脂,蛋白质在什么条件下会发生水解反应?谁接的最终产物是什么?答：糖单例如葡萄糖是不会水解的,二糖和多糖会在弱酸条件下水解成为葡萄糖；油脂在碱性条件下水解成为脂肪酸xx,在酸性情况下水解为甘油,蛋白质在弱酸条件下水解成为多肽

草木灰与油脂反应生成什么?草木灰与油脂反应的方程式是什么?草木灰的主要成分是K2CO3,显碱性,油脂是不饱和脂肪酸把两者混和加热,再加入氯化钠,会发生盐析,把析出的固体弄出再压制,晒干,就制成了肥皂

液态油脂生成固态油脂在什么条件下,用油和什么反应?液态油脂是不饱和高级脂肪酸的的甘油酯,而固态油脂是饱和脂肪酸的甘油酯,要使液态油脂固化,只需加氢,而加氢需要的条件是催化剂,加热