如何鉴别淀粉和蛋白质

蛋白质·淀粉和肥皂水,如何鉴别?AgNO3黄色：蛋白质白色沉淀：肥皂水

关于蛋白质胶体和淀粉胶体如何鉴别蛋白质胶体和淀粉胶体?电泳可以,对淀粉进行电泳是没有现象的,淀粉颗粒成电中性,蛋白质颗粒带负电,向正极运动.我对胶体只知道个皮毛,你还是用碘酒鉴别吧,向两种胶体中滴加碘酒,淀粉胶体会变为蓝色,蛋白质胶体无现象

如何鉴别蛋白质.油脂,淀粉?加化学方程式蛋白质经过高温加热后会变性,变白（有煮过煮鸡蛋就知道的）淀粉加碘会变蓝；（物理变化）无变化的为油脂.哥，你问的不是大分子物质，就是高分子物质，这怎么加方程式啊？

怎样鉴别蛋白质,淀粉,和肥皂?蛋白质用双缩脲试剂,变紫.淀粉用碘,变蓝.剩下的就是肥皂了加碘液变蓝的是淀粉，加硝酸变黄的是蛋白质，剩下的是肥皂肥皂碱性的，用酚酞，淀粉用碘，蛋白质双缩脲

如何鉴别淀粉和葡萄糖除了加碘以外,还可以用斐林试剂,淀粉不与它反应但加热使淀粉水解后加入斐林试剂会产生砖红色沉淀

如何鉴别奶粉和淀粉?用水稀释后假如碘酒,变蓝是淀粉

如何鉴别麦芽糖和淀粉直接用菲林试剂水浴加热麦芽糖会生成红褐色沉淀分别加碘，淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖不会首先推荐：用嘴尝出来~~~淀粉的话加盐就可以~~~当然是加碘盐~~~麦芽糖的话很甜，喜欢就吃了~~~没记错的话：麦芽糖的甜度是所有糖类中最高

有三种液体分别含有蛋白质,淀粉和肥皂,如何鉴别它们?加入碘,变蓝的是淀粉.加入钙镁金属离子,有沉淀的是肥皂,因为形成了硬脂酸镁,硬脂酸钙不溶于水的沉淀.剩下一个就是蛋白质了.记得采纳啊怎样鉴别肥皂

有三种液体分别含有蛋白质、淀粉和肥皂,你如何鉴别它们?分别向待测液中加入碘水,变蓝的原溶液是淀粉溶液再取另外两种待测液,分别加入CaCl2溶液,产生浑浊现象的,原来溶液是肥皂水,没有明显现象的就是蛋白质溶液蛋白质液体中加入盐，可以析出蛋白质

有三种液体分别含有蛋白质、淀粉和肥皂,你如何鉴别它们?加入碘液,变蓝的的淀粉.搅拌出泡沫的是肥皂.双缩脲鉴定蛋白质,变紫色就是.

有三种液体,分别含有葡萄糖、淀粉、蛋白质.如何鉴别它们.葡萄糖是还原性糖可以用菲林试剂检验.淀粉和I2有蓝色的特征反应,可以检验.蛋白质一般用缩二脲反应（强碱和稀硫酸铜混合）,现象为紫色.或者是和浓硝酸显黄色.首先葡萄糖作为还原糖(还有果糖

用碘化钾溶液怎么鉴别淀粉溶液和蛋白质?两个溶液中分别加入碘化钾溶液,发生聚沉的是淀粉溶液,发生盐析的是蛋白质溶液给的是碘化钾不是碘水.加碘，变蓝的是淀粉，不变的是蛋白质

淀粉和菊糖有何不同?如何鉴别a.淀粉分布：薄壁细胞的细胞质中.形状：圆球形、卵圆形、多角形等.┌脐点：形状多样.构造：│└层纹：同心环纹.┌单粒淀粉：只有一个脐点,环绕脐点有无数层纹.类型：│复粒淀粉：二个以上脐点,每一脐点各有层纹环绕着.

可以用丁达尔现象鉴别蛋白质溶液和淀粉溶液吗?为什么?蛋白质溶液和淀粉溶液是胶体吗?都是胶体检验淀粉:将待测液装入透明玻璃杯,置于较黑暗处,用手电筒(光柱控制在直径2-3厘米,用白纸裹上)从侧面照射杯中液体,如果看到光柱(光柱中有小颗粒),则

怎样鉴别蛋白质,淀粉,肥皂溶液?3步：1、各加水少许2、向其中鼓吹入空气,有气泡产生的是肥皂溶液3、剩下两种各加入碘少许,变蓝的则是淀粉.化学方法：1.加碘液，变蓝就可以知道哪个是淀粉。2至于蛋白质，对于液体试液先加NaOH，再加入双缩脲试

淀粉,维生素,甘氨酸,蛋白质怎么鉴别淀粉遇碘有蓝色反映；甘氨酸可以与茚三酮反映,在254UV可以显色；蛋白质与双缩脲有紫色反映；至于维生素种类太多,每种维生素都有自己的显色方法,所以不确定.

如何鉴别小苏打,淀粉,发酵粉?分别加水；小苏打即碳酸氢钠,易溶于水,得到无色溶液的是小苏打,难溶于水的是淀粉,加水溶解后有气体放出是发酵粉.【发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和

如何鉴别小麦淀粉质量看你注重哪方面的质量,都可检测.常规的有：白度；pH；斑点；细度；蛋白含量等等特殊的有：粘度,糊化温度等等.小麦淀粉有用作透明月饼、虾饺一类,可以测透明度.一般1%的糊液过分光光度计

鉴别淀粉溶液与蛋白质溶液是胶体,怎么鉴别利用丁达尔效应来鉴别,胶体粒子对光线散射而形成光亮的“通路”的现象,叫做丁达尔现象.原因是光被胶体粒子散射,而不是胶体粒子本身发光.淀粉遇碘变蓝……蛋白质溶液和淀粉溶液是胶体吗？都是胶体检验淀粉:将待

人体需要哪些营养?怎样鉴别食物中的蛋白质、脂肪和淀粉?蛋白质是块状的脂肪是含油大的淀粉加碘会变蓝用火点含蛋白质物质有烧焦羽毛的气味,在纸上用含脂肪物质按一下会有油渍,淀粉点碘酒会变蓝